✍️ Si eres una de las miles de personas que toma cacao en polvo para beneficiarse de sus propiedades antioxidantes, deberías de saber esto…
El producto que tomas probablemente sea otra cosa y no es la mejor opción.
Hay principalmente dos productos en el mercado, que se comercializan bajo el nombre de cacao en polvo de forma indistinta.
el cocoa y el cacao en polvo desgrasado mediante prensado en frio y no son lo mismo,
El cocoa resulta de tostar los granos de cacao, y acidificarlos (o en algunos casos alcalinizarlos).
La temperatura alta junto a los correctores de acidez añadidos hacen que las cantidades de antioxidantes disminuyan bastante en la mezcla.
Te está gustando ESTE POST?
Hazte MITFITER, y recibe en tu email mis nuevos contenidos sobre los temas que más te interesen, tu eliges...
Una mejor opción desde una perspectiva nutricional sería el cacao en polvo desgrasado mediante prensado en frío.
Al no someterse a temperaturas altas, ni añadirse correctores de acidez, conserva mejor los antioxidantes del cacao.
Y por que se hace cocoa y no siempre cacao, a parte de que el sabor es diferente (el cocoa es menos ácido) básicamente es por que el proceso de obtención es más barato.
La mejor forma de salir de dudas y saber si te quieren dar cocoa por cacao es consultar siempre el etiquetado de ingredientes.
Si entre los ingredientes hay correctores de acidez cómo son el carbonato de potasio o hidróxido de potasio o si pone procesado con álcali o similar.
Se trata de cocoa y es buena idea cambiar de producto.
¡Apóyame y Compártelo!
✨MI RECOMENDADO*
✅ ✅ ✅ ✅ 🔝 MEJOR CACAO EN POLVO👌 ✅ ✅ ✅ ✅ ➡️ https://amzn.to/3HBj2sK
- Cacao en polvo ECO prensado en frio
- Sin hormonas
- Sin gluten
- Vegano
- Sin lácteos y derivadosni gelatina
- Sin aditivos
- Sin OGM
- Cacao en polvo sin azúcarañadido
- Sin colorantes, saborizantes ni conservantes añadidos
- Sin grasas trans
- Producto sin Alérgenossegún Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de Octubre de 2011
¡Hola a todxs! Soy Vico Rinardo un Biólogo apasionado por la Ciencia y el Estilo de vida Saludable que quiere aportar su granito de arena a la sociedad divulgando la ciencia del Bienestar y el Fitness para luchar contra los falsos mitos de este mundillo que no ayudan a nadie…»
Conoce Más sobre mi
➡️ IMPORTANTE: por respeto a esta comunidad, sigue estas pautas al dejar tu comentario
- Usa tu nombre personal.
- Cuida la redacción: se eliminarán comentarios ofensivos o con lenguaje soez.
- No dejes enlaces a tu web en el comentario, dispones del campo «sitio web» para ello.